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四川绿色食品注册企业已达515家 加强监管是发展关键

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四川在线消息(郑茂瑜 记者 周显彬)3月8日,记者从四川省绿色食品发展中心了解到,截至2017年年底,全省绿色食品企业注册515家,产品1315个,与2012年相比,企业数和产品数分别增加了136%和59%,位居全国前列,西部第一。目前,全省已经成功创建粮油、蔬菜、水果等全国绿色食品原料标准化生产基地61个、面积876万亩。

天全县万亩雅山药绿色种植示范区

雅山药表皮浅褐色,粉足粘性强,久煮不散

“我们这里每天都要拉走二、三十车的‘雅山药’,市场供不应求。”雅安市天全县西蜀雅禾生态农业开发有限公司董事长游利说,“雅山药”肉白质紧,久煮不散,其他产区很难达到这样的品质。目前,公司以“雅山药”为原料已研发出3大系列5大类50余种山药单品。

而在成都绿色蔬菜经销商李东民却说,绿色蔬菜售价比普通蔬菜贵,但销量仅是普通蔬菜的十分之一左右,加之成本太高,今年已经准备退出绿色蔬菜经营。

同为绿色食品,销售状况却截然不同,绿色食品产业如何实现健康发展?对此,记者进行多方调查。

做品牌,重品质,

绿色食品叫好又叫座

“将‘雅山药’打造为‘百姓信赖·世界品牌’是我们的初衷。”游利坦言,最初选择山药就是因为其经济附加价值高,“我们坚持做绿色、有机食品,坚持做品牌,希望以品牌、品质取胜。”

中国绿色食品发展中心统计显示,全国范围内山药认证企业并不多,稀缺性提升了产品附加值。通过绿色认证之后,由西蜀雅禾所有的天全县10000多亩绿色食品基地和200多亩有机食品基地便严格按照绿色食品标准种植山药,仅2017年,就产出2万吨山药原料。

好产品又如何取得消费者的认可呢?在引导消费方面,西蜀雅禾定期公开食品的最新检测数据报告,安排参观绿色、有机种植示范区和产品加工流水线,让消费者切实感受到产品物有所值,因此,市场接受度和满意度较高。“我们的回头客很多。”

“为什么农产品也要做品牌,因为好的产品也可能卖不出好的价格。”四川大学农产品加工研究院常务副院长赵志峰表示,随着消费需求转型升级,以前粗放型发展机制已经失灵。很多传统企业在品牌营销方面还欠缺经验,因此,“龙头企业的成功经验值得全行业学习。”

“我们的豆瓣酱不仅在全国各地热销,连美国人都在麦当劳里面疯抢呢!”四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司总经理岳鹏说。

目前,丹丹旗下有郫县豆瓣、香油豆瓣、红油郫县豆瓣等三款产品被认证为绿色食品,售价高于普通产品50%左右。对此,岳鹏解释,由于绿色食品原料种植成本较普通原料高,而产量低,收购价格要高于普通原材料20-30%。除此之外,食品加工过程控制以及防污染方面的成本也高于普通产品。

“丹丹是是中国驰名商标,也拥有中欧互认的国家地理标志产品,2016年被国家品牌评价委员会评价价值为649亿元,品牌、品质成为消费者选择的主要因素。”岳鹏说。

提门槛,强监管,

绿色食品实现绿色发展

宜宾学院生命科学与食品工程学院副院长魏琴说,绿色食品监管工作不光是为了遏制假冒伪劣品牌,更是为了企业能够更好地发展,消费者更加认同。因此,通过监管,让企业的管理体系、质量体系、监管体系、可追溯体系等进一步完善才是监管的真正目的所在。

而针对绿色食品价格普遍高于比普通食品的现象,赵志峰说:“绿色食品的原料、生产、加工等环节复杂,适当溢价消费者也是可以接受的。”

“目前,省内有多家企业发展绿色食品意愿强烈,但要实现持续健康发展,还需要结合市场、企业具体情况而定,不要盲目进入,扩大规模。”赵志峰建议绿色食品发展应由政府引导,同时号召行业信息要通畅、透明,对接专业平台和渠道,积极走出去,提升产品知名度。